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第三百四十九章 鸳鸯五珍烩

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    张合欢今天是真有些受宠若惊了:“耿台,您这么说我可受不起,咱们同干一杯。”

    两人干了一杯酒,张合欢道:“耿台,要不要请崔大师一起?”

    耿祥龙道:“他专心做菜,咱们别打扰他,等他做好了菜,自然会过来喝,不用客气,他跟我是从小玩到大的朋友,给我做菜吃是他最快乐的事情。”

    张合欢忍不住笑了起来,这个耿祥龙还蛮风趣的。

    耿祥龙跟张合欢聊起了,那边崔如海送上了东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁这些经典杭帮菜。

    张合欢招呼他入座,崔如海笑道:“你们先聊着,我这边把菜全都弄齐了就过来。”

    耿祥龙道:“小张老师有没有把《射雕英雄传》也搬上荧幕的想法?”

    张合欢点了点头道:“有。”

    耿祥龙道:“这么好的的确应该影视化,能否告诉我现在《射雕英雄传》的版权状况,还有《神雕侠侣》。”

    张合欢一听就知道耿祥龙对影视版权动心了,其实耿祥龙在番茄台就是主抓业务,他的确是张合欢的粉丝,对射雕英雄传这本书已经非常了解。

    张合欢实话实说道:“目前这些的影视版权都在我的手里。”

    耿祥龙道:“我对这两部的版权很有兴趣。”

    说话的时候,崔如海又送了一道菜上来,乐呵呵向张合欢道:“小张老师尝尝这道菜。”

    张合欢一看,这道菜居然是叫花鸡。

    耿祥龙也道:“尝尝我们崔大师和黄蓉的手艺哪个更好。”

    这两人都是射雕的忠实粉丝。

    张合欢尝了一下叫花鸡,软糯鲜香,肉质细嫩,大师出手果然不凡,张合欢向崔如海竖起了拇指:“我估计黄蓉尝到这叫花鸡也得追着您拜师。”

    崔如海哈哈大笑。

    张合欢给他倒了杯酒敬他。

    崔如海接了这杯酒一饮而尽道:“还有一个鸳鸯五珍烩,我没有食谱,按照书里面自己琢磨出来的,等这道菜做好,我来好好敬小张老师几杯。”他转身又回了厨房。

    耿祥龙道:“其实今天出主意把你请到这里来得人是他,你在书里面写了许多美食,根据书中的描述,黄蓉做得应当是杭帮菜对不对?”

    张合欢点了点头,这倒是不假。

    “小张老师这么年轻见闻广博,让人佩服。”

    张合欢心说见闻广博的是金大师,可不是我,谦虚道:“我都是抄菜谱,这下贻笑大方了。”

    “可不是贻笑大方,崔大师对你非常推崇,说书里面的几道菜对他的启发很大。”

    崔如海做得这道鸳鸯五珍烩,当然不可能真正用鸳鸯做菜,食材选择上选择了雌雄乳鸽一对,还有五种珍贵食材。

    端上来之后,色香味俱全,崔如海道:“小张老师在书里没有列出详细菜谱,我到处寻找菜谱,终于在一本民国食谱上发现了五珍烩的食谱,我再辅以一对乳鸽,小张老师尝尝如何,猜猜是哪五珍。”

    张合欢尝了一口,慢慢品尝。

    耿祥龙道:“鲍鱼!”

    崔如海点了点头。

    张合欢道:“海参、鲥鱼!”他吃惯了山珍海味,见多识广。

    崔如海已经向张合欢竖起了大拇指。

    耿祥龙道:“花胶,还有……还有……”一时间想不起来。

    “松茸对不对?”

    崔如海笑道:“小张老师果然是美食家。”

    张合欢对崔如海也是颇为佩服,单凭着书中的菜名就琢磨了这道菜出来。

    崔如海道:“惭愧惭愧,我也是根据书中的提示再凭着自己的经验瞎琢磨出来的,有什么不足之处还望小张老师指点。”

    张合欢在厨艺方面真没有什么发言权,正琢磨着赞美几句的时候,手机推送音响起,掏出手机看了一眼,系统居然推送给他鸳鸯五珍烩的菜谱。

    属于免费推送,无需消耗声誉值,张合欢看了一下,鸳鸯五珍烩中的鸳鸯果然是雌雄乳鸽一对,但是五珍的选择上崔如海还是有所偏差。

    张合欢道:“如果将海参换成熊掌,鲥鱼换成白子或许会更好。”

    崔如海闻言双目一亮。

    耿祥龙道:“熊掌我知道,可白子是什么?”

    崔如海解释道:“白子就是河豚鱼的精巢。”

    “那东西不是有毒吗?”

    崔如海摇了摇头道:“卵巢剧毒,精巢无毒,而且味美无比,张老师厉害啊,书中的这些菜肴究竟是出于那本食谱?”

    这真把张合欢给问住了,当初真没研究过,金大师书里的有些食谱是老先生自己编出来的,还是全都有据可查?总不能告诉崔大师这菜谱是百夫长系统推送的。

    张合欢只能敷衍过去,崔如海见他不肯详细叙述出处,料到人家不便说,也没有强人所难,跟张合欢连喝了两杯,又道:“张老师的这本神雕侠侣网上的部分我已经追读完了,很是喜欢,尤其是洪七公这个人物。”

    张合欢笑道:“因为洪七公嘴馋吗?”

    崔如海道:“洪七公是一位不折不扣的老饕,这样的人对我们厨师来说是可遇不可求的。”

    耿祥龙道:“高山流水觅知音,老饕对你们就是知音。”

    崔如海笑道:“你也是我的知音。”

    耿祥龙举杯道:“为了你我的这份交情,干!”

    张合欢很羡慕他们这样的感情,现在回头想想,自己无论是过去还是现在都缺少这种从小玩到大的朋友,过去是因为他出身富贵,有钱人想要交到真心朋友很难,在这个平行世界中却是因为缺失了整个青少年时代。

    耿祥龙接着刚才的话题道:“小张老师啊,我个人认为射雕英雄传这部如果能够拍成电视剧肯定会大爆。”

    崔如海道:“我也这么认为,我在看这本的时候,眼前就有一幕幕的画面在浮现,画面感特别强。”

    耿祥龙道:“所以,这么优秀的作品如果不搬上荧幕可惜了。”

    崔如海此时却又唱起了反调:“也不一定,有些很好的被搬上荧幕之后,改得面目全非,演员的表演更是一言难尽,简直是毁原著,与其那个样子还不如不拍。”

    耿祥龙道:“你还不知道吧,小张老师出任编剧的寻秦记今天关机,如果由原著亲自编剧自然不会存在改编方面的问题了。”他望着张合欢充满了期待,耿祥龙是真心喜欢射雕系列,他在台里负责内容,能力出众,如果一切顺利很快就会成为卫视的一把手。

    耿祥龙的年龄和位置决定他正式事业的上升期,他很想大显身手,做一番事业。可以说四家购买寻秦记的卫视,只有他是出于对编剧的兴趣而购买,他看过样片,对寻秦记的成片质量表示满意。

    南江电视台目前的状况他也有过了解,也和孙树立做了私下交流,根据他的判断,孙树立这样的年龄不会再有什么大动作,现在南江电视台全力争取卫视牌照的事情已经成为公开的秘密,孙树立如果能够把这件事做好,就可以称得上功德圆满。

    张合欢道:“多谢耿泰对我作品的认可,我也不瞒您,以后在版权方面我更倾向于合作开发,而不是单纯的转让,这样我就能在具体的项目中拥有更多的话语权,也可以避免刚刚崔大师所说的作品被魔改的面目全非的问题。”

    崔如海对此深表赞同:“对,必须要慎重,不然就是对作品不负责,也是对我们广大真正的粉丝不负责。”

    耿祥龙道:“你这话说得,什么叫真正的粉丝,好像你是真粉丝我不是真粉丝似的。”说完他想起来一件事,起身去拿了三套《射雕英雄传》的实体书过来,笑道:“小张老师,既然今天有缘相聚,必须给我签名,我再告诉你一件事,我儿子也是你粉丝。”

    崔如海道:“我也买了,我这就去拿。”

    张合欢真是有些汗颜了,这俩看来都是真粉丝,金大师的真粉丝,以后稿费必须得以金大师的名义给捐了,不能又沽名钓誉,又赚昧心钱,在这方面张合欢还是很有良知的。

    两人一共拿来了五套书,张合欢一一签名。

    崔如海起身去做了一道宋嫂鱼羹。

    耿祥龙道:“合作开发版权也可以,我们卫视的实力你应该清楚的。”

    张合欢道:“耿台,我听说上头对古装剧的限制会越来越严,您不怕投资古装武侠剧风险太大吗?”

    耿祥龙笑道:“限制越来越严反倒是好事,市场的准入门槛越高越好,其实无论古装剧还是现代剧,只要做出精品,还是一样有市场,上头的政策我应该比你更清楚,上头绝不是要一棒子全都打死,而是要让古装剧市场良性健康发展。”

    “听您这么一说我就放心了,耿台,我有个初步的想法,因为射雕系列是三部曲,我打算影视同步来做,电影方面徐柯导演准备来做这个项目,他目前手头还有几个项目需要做完,所以我认为射雕三部曲的影视化不急于一时,这种大IP孵化的时间可以长一些。”
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