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998小说网 -> 玄幻魔法 -> 《华夏风云》正文 第5节
- 2012-4-1316:00:00
码头上等待接船的人还是不少。尽管鬼子的飞机隔三差五地就来骚扰一把，但武汉三镇有我们英勇无畏的中外反法西斯空军守着，鬼子也没有捞到什么便宜。
大家不得不离船登岸。不少人发愁该不该继续乘船，也有些人开始盘算着坐火车走可能会安全些。黄亮冷眼旁观，不再发表任何建议。他心想索性不再说话，也少些薄情寡义的言辞来讥讽自己。
恨天似乎看透了黄亮的这种不管心理，但想想自己对待人家的态度上的确有过分之处，也就忍住没有开腔。
这时，人群中突然传来一声尖叫：“表妹！”
黄亮抬头寻声望去，见是一学生装束的少女，正踮着脚尖兴奋夸张地朝着正在下船的小鸦招手。
小鸦也看见了那女孩子，遂欣喜地三两步跑下船，全没了小姐的矜持。二人欢天喜地的抱在一处。
黄亮暗自寻思着“哪儿冒出个表妹来？”
小鸦已经站在了他的面前。
仍旧那么不冷不热的说话。
“谢谢你一路的关照，本小姐能活着见到亲人实在是不幸中的万幸了，本小姐决定不走了，就呆在这里。武汉比起江面上实在是安全许多。行了，你再不必像个跟屁虫一样腻崴着了。你自由了。”
说完头也不回地快步跑开了。
黄亮本想嘱咐几句，可人已经没影了。
也好。落个清静。
扭头看了一眼恨天，见他正眼巴巴地瞅着自己，猛然想起来在船上的承诺，连忙笑嘻嘻地一拍恨天的肩膀“走！咱开洋荤去！”
抗战初期的武汉鱼龙混杂，市面上非常的混乱。红色组织、白色组织和**黑色青色各路豪杰都扎在这纷繁嘈杂的大染缸里搅和着一锅浑水。亲日本的汪精卫政府与表面抗战的重庆行辕不同，处处体现出媚日的倾向，惹的一班爱**人和江湖正义之士纷纷潜入武汉，准备铲除汉奸。
这是背景。暂且不表。
黄亮带着恨天穿行在肮脏潮湿的街道中。
恨天有些怀疑地问：“黄兄这是要把在下带往何处？”
黄亮笑笑，并不回答。
三绕两绕之后，黄亮警觉地查看了下四周，确定无人跟踪时，才恢复了才下船时的随意，脚步也放慢了。
恨天走着走着忽然觉得有些不对，他们走的是一条死胡同。
黄亮站在胡同的尽头，朝天击掌三声，旁边的一面墙壁居然打开了，里面闪出一个当兵的，看到黄亮后啪地敬了个礼，接着，墙里面又涌出很多军人，把恨天团团围在了当中。
到底这恨天也是经历过风浪见过些市面的人，只是惊讶地望着黄亮问道：“老兄啊，这又是何苦？不是说好了请我吃酒么？”
黄亮还是笑笑，并不答话。
士兵们拥着二人进了那面墙里，墙壁重新又合上，从外边看不出一丝痕迹。然而，远远地，却有双眼睛在**着……
墙壁内俨然是另一番天地。
这里是国民政府武汉宪兵司令部，暗地里却是国民革命军敌后先遣军指挥部，宪兵部队的真实面目都是先遣军的骨干和精锐，而这些精锐部队的指挥官则是一位神秘人物，这里暂且按下不表。
黄亮便是与这些先遣军有着密切联系的军事统计调查局特别处的成员，对外身份却是有名的黄鹤楼大饭店的打手。
恨天被安排在宽敞的大厅里，巨大的圆桌已经摆好，上面摆放着湖北地区的各类名吃，什么白刹肥鱼、峡口明珠汤、满篮桔红、一品鳝鱼、三游神仙鸡、八宝水鸡、桂花荸荠丸、莲蓬蛋、三丝腰花、银针鸡丝、软炸鱼饼、香酥莲米鸭、瓢儿豆腐、寿星白菜啊等等的，把个饥肠辘辘的恨天馋的啊，可又不敢动筷子。
陪同恨天赏菜的一位少校军官连忙笑着解释道：“长官有公务，叫我陪先生先用餐，他随后就来。”
话音才落，头戴白色高顶厨师帽的黄亮已经端着一个盖着银色盖子的大盘滑稽地一路小碎步进来了。边走还边吆喝“来啦~~~~~~~清蒸武昌大活鱼一条！”跟在黄亮身后的另一位高帽子厨师则拎着一只大食盒跟了进来。将食盒放在桌子上，一边报着菜名一边把美味的菜肴端放到桌子上：“荆沙鱼糕、江陵千张肉、黄陂三合、百圆锦簇！”
恨天见黄亮进来便连连拱手道“哎呀呀！没想到黄兄原来是指挥千军万马的长官啊！失敬的很！为表示兄弟的歉意先干三杯！”说着连饮了三大杯米酒，然后开吃起来。
黄亮笑笑，依旧不讲话。倒是那位少校开始向正在狼吞虎咽的恨天眉飞色舞地抡开了荆楚饮食文化的话匣子……
“这个……传统的湖北菜是以“水产为本，鱼菜为主”，讲究鲜、嫩、柔、滑、爽，富有浓厚的江南水乡特色，且自成体系。湖北菜系由荆南、襄郧、鄂州、汉沔四大风味流派组成。
荆南风味擅长烧炖野味和小水产，鸡鸭鱼肉蛋奶蔬果粮豆合烹，用芡薄，味清纯，注重原汁原味，淡雅爽口；襄郧风味以家禽为主料，杂以鱼鲜，精通红扒熘炒，入味透彻，汤汁少，软烂酥香；鄂州风味以加工粮豆蔬果见长，讲究烧炸煨烩，特色是用油宽，火功足，口味重，乡土气息浓厚；汉沔风味以烧烹大水产和煨汤著称，善于调制禽畜海鲜。
选料普通，制作精细。主料以鱼、肉、时蔬为主，配以大米作辅料，形成鱼中有肉，肉中有鱼，肉蔬结合。如沔阳三蒸，全部以米粉为辅助物，粉蒸肉类，粉蒸鱼类，粉蒸时蔬，既突出了各原料自有的风味特色，又融合了稻米的清香。由于稻米有机地粘附于原料之上，保护了原料的水分，使成菜吃起来鲜嫩柔滑，本味特色鲜明。再如荆沙鱼糕、江陵千张肉、黄陂三合这几款湖北风味的代表菜，选料也很普通无非鱼肉之类，但由于构思独特新奇，做工精细考究，使菜肴软嫩异常、汤鲜味醇、浑香四溢。
水产为本，鱼菜为主。湖北自古被誉为千湖之省，鱼米之乡，盛产各种淡水鱼类及水产品，许多是湖北所独有的。像生长在长江的鱼回鱼，生长在长江支流清江的清鱼，肉多刺少，肉质鲜嫩，皆为水产中的上品。红烧、清蒸、粉蒸、涮食均很适宜。有悠久历史的武昌鱼，更是闻名中外。
巧做各类“圆子”。或许是地处中原，居东西南北之中，放眼四周，圆眼视事的缘故吧，湖北本地人极喜欢吃“圆子”。经过长期的摸索和积累，不论民间百姓或专业厨师都掌握了许多制作“圆子”的方法。肉圆、鱼圆、虾圆、珍珠圆、豆腐圆、绿豆圆、银丝圆等，光“圆子”菜肴就林林总总多达几十种，可谓一圆一格，百圆百味。”
恨天边吃边听那位少校海阔天空，肚子也圆了，耳朵也醉了。
酒过三旬菜过五味，黄亮吩咐军官们好好安排恨天，自己从侧门溜了出去，直奔汉口大剧院。
他必须找到一个外号叫“部首火”的人，湖北湖南和广西这三省的事务少了这个人的指点还真是玩不转呢！可是茫茫人海，又逢乱世，这个人究竟还在不在人世呢……
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